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孟宗義
  • 孟宗義酒店職業培訓師.自由撰稿人
  • 擅長領域: 酒店餐飲
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《經理人如何把控企業的盛衰成敗》

主講老師:孟宗義
發布時間:2021-06-07 16:42:51
課程詳情:

《經理人如何把控企業的盛衰成敗》

 

【我們將要解決什么問題】

【開篇】對立或不統一的價值觀:經理人必需與企業核心理念高度統一,否則能耐越大損害越大。

缺乏強烈責任擔當意識:用力擔當、用心擔當、用命擔當。三種狀態。我屬于哪一種。

只懂苦干不用管理工具:用最適合的管理工具,諸多難題迎刃而解。你的工具箱有幾件寶貝?

不敢或不善于解決問題:喚醒沉睡的潛能和勇氣。療愈自身的死穴。別傷害了你的跟隨者。

 

第一章:面臨危機與挑戰的職業經理人

 

一、管理者的素質決定企業的成敗

(一)管理者角色定位

(二)管理的四大成本

(三)管理的枯葉現象

(四)管理者四大思維

 

二、任何企業都面臨著危機與挑戰

(一)預感酒店前途危機

(二)正視酒店產品危機

(三)挑戰酒店管理危機

(四)應對酒店突發危機

 

三、企業的危機就是每個人的危機

(一)問問自己職業生涯能走多遠

(二)找到責任感不如從前的根源

(三)發現自我成長中的致命死結

(四)感悟跳槽前后所面對的危機

 

四、用教導型組織戰勝企業的危機

(一)打造軍隊般的執行力

(二)倡導校園般的學習力

(三)營造家庭般的凝聚力

(四)加深宗教般的信念力

 

【我們正面臨著什么問題】

【管理者的心智危機經理人決定企業的成敗:想法不同、意志不統一、對抗思維,打工者思維、個人自我中心。企業危機就是我的危機:執行不力、管理方式不統一、一人一個樣、能人思維、江湖思維。

從危機中找尋新的轉機:競爭日益加劇、效益下滑,員工流失、客源減小、企業突發事件。

打造我們的教導型組織:教導不夠、員工缺乏危機感、歸屬感、榮譽感,淡化了工作責任。

 

第二章:只有盡職盡責才是合格的管理者

 

一、自己應負的責任要擔當到位

(一)敬畏規則的責任

(二)無可推卸的責任

(三)嚴謹主動的責任

(四)承擔后果的責任

 

二、工作的各項標準要落實到位

(一)如果我們忽略標準

(二)標準讓我輕松工作

(三)執行過程完善標準

(四)務求標準執行到位

 

二、部屬的工作情況要檢查到位

(一)檢查者要心中有數

(二)檢查都要熟悉標準

(三)檢查者要注重方式

(四)檢查切勿走馬觀花

 

四、員工的士氣提升要激勵到位

(一)樹標兵,對員工強調榜樣激勵

(二)重視人,對員工采取尊重激勵

(三)關心人,對員工實行關懷激勵

(四)相信人,對員工給予信任激勵

 

【我們將會有怎樣的收獲】

收獲一、梳理和反思一下自我履責的真實表現。責任重于天。100%盡職、盡責、盡心、盡力。

收獲二、強調標準是我們工作的靈魂。具備建立標準,實施標準、審核與修正標準的能力。

收獲三、整合工作檢查的關鍵環節。管理的一半是檢查,掌握一套行之有效的檢查方式。

收獲四、缺乏激勵能力的經理人,是不合格的管理者。讓每位主管都能成為激士氣的高手。

 

第三章:熟練運用行業達人的制勝工具

 

一、采用目視化的現場管理手段

(一)現場規范目視化

(二)設施管控目視化

(三)顏色識別目視化

(四)自主管理目視化

 

二、運用好經理人的猴子管理法

(一)為什么我身上猴子越來越多了【現狀】

(二)別人的猴子怎么跑到我身上的【緣由】

(三)接收了過多猴子后的不利結果【利弊】

(四)怎樣歸還別人應該飼養的猴子【方法】

 

三、建立行之有效的管理工具箱

(一)掌控運用時間的四個象限

(二)決策前要先行優劣勢分析

(三)養成善用思維導圖的習慣

(四)讓優秀PPT為你增添色彩

 

四、人人必須參與的行動學習法

(一)鎖定負面癥狀

(二)共同查找根源

(三)質疑核心問題

(四)重新梳理問題

(五)將問題變為目標

(六)付諸實際行動

 

【我們將收怎樣的結果】

行動一、分步驟實施目視化管理,讓現場明朗起來,使管理輕松起來,要員工快樂起來。

行動二、每個主管都有管理工具,讓能力提升起來,要結果凸顯出來,使自己自信起來。

行動三、鎖定每個崗位的責任人,讓管理規范起來,使標準明朗起來,讓流程清晰起來。

行動四、調動每個人的潛在能力,讓企業輝煌起來,沒有不對的員工,只有無能的主管。

 

第四章:優秀主管都是解決問題的高手

 

一、非常清晰自己的履責角色

(一)準確定位演好角色

(二)幫助部屬找到位置

(三)任務安排突出重點

(四)實施過程全程監管

 

二、運用責任到位的四把堅鎖

(一)鎖定每個人現場區塊責任

(二)鎖定每項操作的標準流程

(三)鎖定每項任務的完成時限

(四)鎖定每一時空的安全防范

 

二、用四個最嚴夯實質量管控

(一)最嚴謹的標準

(二)最嚴格的監管

(三)最嚴勵的處罰

(四)最嚴肅的問責

 

三、在卓越的努力中不斷精進

(一)挑戰舒適區

(二)把控好情緒

(三)調整好計劃

(四)戰勝我自己


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